فيتامين ك 2 - فهم دوره في صحة القلب

تنصل

إذا كان لديك أي أسئلة أو مخاوف طبية ، يرجى التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. تستند المقالات الموجودة في الدليل الصحي إلى أبحاث تمت مراجعتها من قبل النظراء ومعلومات مستمدة من الجمعيات الطبية والوكالات الحكومية. ومع ذلك ، فهي ليست بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة أو التشخيص أو العلاج.




بالمقارنة مع الفيتامينات D و C ، فإن فيتامين K2 هو الخروف الأسود من عائلة الفيتامينات. في الواقع ، لم تنظر وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) حتى في مقدار فيتامين K2 الموجود في طعامنا حتى عام 2006. ولكن اتضح أن هذه المغذيات غير المعروفة قد يكون لها آثار إيجابية كبيرة على صحتك ، مما قد يقلل من المخاطر. أمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان البروستاتا.

العناصر الحيوية

  • فيتامين ك 2 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، مثل فيتامين د ؛ يتم تخزينه في الجسم لاستخدامه في المستقبل.
  • يلعب K2 دورًا مهمًا في تخثر الدم واستقلاب العظام.
  • قد يدعم فيتامين ك 2 أيضًا صحة القلب والأوعية الدموية ويقي من السرطان.
  • لكن الأدلة ليست نهائية. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية.

ما هو فيتامين ك 2؟

فيتامين K هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه يتم امتصاصه مع الدهون في نظامك الغذائي وتخزينه في الجسم (على وجه التحديد ، الكبد والأنسجة الدهنية) عندما لا يتم استخدامه. الفيتامينات الأخرى القابلة للذوبان في الدهون هي A و D و E. وهناك مجموعة من فيتامينات K أهمها K1 (فيلوكينون) و K2 (ميناكينون).







فيتامين ك ضروري لتخثر الدم واستقلاب العظام ، من بين وظائف أخرى. تم اكتشافه من قبل عالم دنماركي في عام 1929 (في الواقع ، كان K في الأصل يعني تجلط الدم). يستخدم كل من فيتامين K1 و K2 لعمل عوامل تجلط الدم في الكبد. يعمل فيتامين K2 أيضًا كنوع من أنواع مراقبة القاعة للكالسيوم - يتم استخدامه بواسطة الأنسجة للتأكد من ترسيب الكالسيوم في الأماكن الصحيحة ، مثل العظام ، ولا يتراكم في الأماكن التي لا ينبغي أن تكون ، مثل الأوعية الدموية والكلى (هالدر ، 2019). تنتج الأوعية الدموية بروتينًا يسمى MGP (أو بروتين مصفوفة GLA) ، والذي يمنع الكالسيوم من التراكم على جدرانها وربما يسبب انسداد ؛ فيتامين K2 ضروري لتكوين MGP.

الإعلانات





Roman Daily— متعدد الفيتامينات للرجال

هو ستة بوصات قضيب كبير

قام فريق الأطباء الداخليين لدينا بإنشاء Roman Daily لاستهداف فجوات التغذية الشائعة لدى الرجال بمكونات وجرعات مدعومة علميًا.





يتعلم أكثر

يوجد فيتامين K1 بشكل رئيسي في الخضار الورقية الخضراء. يوجد فيتامين K2 بشكل كبير في المصادر الحيوانية (مثل اللحوم وصفار البيض) والأطعمة المخمرة. يتم إنتاجه أيضًا عن طريق بكتيريا الأمعاء. يوجد في كل من الأشكال الاصطناعية (MK-4 ، أو menaquinone-4) والطبيعية (MK-7 ، أو menaquinone-7). يحصل معظم الأمريكيين ما يكفي من فيتامين ك من نظامهم الغذائي (المعاهد الوطنية للصحة ، بدون تاريخ). يعد نقص فيتامين ك نادر الحدوث في الولايات المتحدة ، على الرغم من أن مستوى استهلاك فيتامين ك آخذ في الانخفاض بشكل مطرد (Vermeer ، 2012) ، وفيتامين K غير موجود في الأطعمة عالية المعالجة التي تعتبر من العناصر الأساسية في النظام الغذائي الأمريكي.

دور فيتامين ك 2 في صحة القلب

قد يقلل فيتامين ك 2 من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق الحد من تراكم الكالسيوم في الشرايين حول القلب.





في دراسة روتردام ، نظر العلماء في تناول فيتامين K1 و K2 لـ 4807 من النساء والرجال الهولنديين الذين تزيد أعمارهم عن 55 عامًا على مدى 10 سنوات. ووجدوا أن تناول فيتامين ك 2 (حوالي 25 ميكروغرام / يوم) قلل من خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 57٪. كذلك حالات مخفضة من أمراض القلب التاجية بنسبة 41٪ ، وتكلس الشرايين الحاد بنسبة 52٪ ، والوفيات الإجمالية بنسبة 36٪ (جروبر ، 2015). (وفي الوقت نفسه ، وجد أن فيتامين K1 ليس له أي تأثير على أمراض القلب أو الوفيات).

دراسة أخرى وجد من أكثر من 16000 امرأة أن تناول فيتامين K2 كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية (جاست ، 2009).





تحذير واحد: هذه دراسات قائمة على الملاحظة ، وليست دراسات مضبوطة ، لذا فهي تشير فقط إلى وجود صلة ؛ لا يمكنهم إثبات السبب والنتيجة من حيث دور فيتامين ك 2 في أمراض القلب والأوعية الدموية.

الفوائد الصحية الإضافية لفيتامين ك 2

قد يمنع فيتامين ك 2 ترقق العظام

العظام مادة حية يتم إنشاؤها وتدميرها باستمرار. فيتامين ك 2 يساعد الجسم على تحريك الكالسيوم من الدم إلى العظام (Maresz ، 2015). لذلك فهو مهم لصحة العظام طوال الحياة. ولكن مع تقدمنا ​​في العمر ، قد تفقد عظام أكثر مما يتم استبدالها ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالكسور. ومع ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن فيتامين K2 قد يكون وقائيًا على هذه الجبهة.

ما هي حبوب تعزيز القدرة الجنسية الذكورية التي تجعلك أكبر

نظر التحليل التلوي لـ 13 دراسة خاضعة للرقابة في كيفية تأثير تناول مكمل فيتامين K2 (15 إلى 45 ملليغرام من MK-4 يوميًا) على كثافة العظام ومعدل الكسور. فيتامين ك 2 تقليل المخاطر من كسور العمود الفقري بنسبة 60٪ وكسور الورك بنسبة 77٪ والكسور غير الفقرية بنسبة 81٪ (Schwalfenberg، 2017).

في دراسة أخرى ، النساء بعد سن اليأس اللواتي يأكلن أكثر من natto ، طبق ياباني مصنوع من فول الصويا المخمر وأغنى مصدر غذائي لفيتامين K2 ، عانين من فقدان أقل للعظام بمرور الوقت (Ikeda ، 2006).

ضع في اعتبارك أن K2 قد يمنع هشاشة العظام - لم تصدر إدارة الغذاء والدواء (FDA) توصية بشأن ذلك. تقول المعاهد الوطنية للصحة أن الأدلة على فيتامين ك 2 والوقاية من هشاشة العظام غير واضحة وأن هناك حاجة لمزيد من الدراسات البشرية.

قد يدعم فيتامين ك 2 صحة الأسنان

ينشط فيتامين K2 أوستيوكالسين ، وهو بروتين مهم لعملية التمثيل الغذائي للعظام والحفاظ على قوة الأسنان. يحفز أوستيوكالسين نمو العاج الجديد ، النسيج المتكلس الذي يقع تحت مينا الأسنان. من المفترض أن فيتامين K2 قد يكون أيضًا يحمي من تسوس الأسنان (جنوبًا ، 2015).

فيتامين ك 2 قد يحارب السرطان

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على ما يقرب من 25000 شخص أن تناول فيتامين K2 من خلال النظام الغذائي كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان لدى الرجال (وليس النساء). حالات تم تقليل سرطان البروستاتا والرئة في أولئك الذين تناولوا أعلى مستويات فيتامين K2 (Nimptsch ، 2010).

اخر دراسة مبنية على المشاهدة وجد من 11000 رجل أن تناول كميات كبيرة من فيتامين K2 كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا المتقدم بنسبة 63٪ (Nimptsch ، 2008).

في الاختبارات المعملية ، قتل فيتامين ك 2 أو منع نمو البروستات و صدر و الكبد و القولون ، و مثانة خلايا سرطانية.

كيفية الحصول على ما يكفي من فيتامين ك 2

إذا كنت ترغب في زيادة تناولك لفيتامين K2 ، فإن أفضل طريقة هي من خلال الطعام. تشمل المصادر الغذائية لفيتامين K2 اللحوم (خاصة لحم الدجاج الداكن والكبد) وصفار البيض ومنتجات الألبان (مثل الجبن والزبدة والزبادي) والناتو ، وهو طبق ياباني تقليدي مصنوع من فول الصويا المخمر.

يمكنك أيضًا الحصول على فيتامين ك 2 من خلال المكملات. إنه متوفر في الفيتامينات المتعددة ومكملات فيتامين K والتركيبات التي تحتوي على فيتامين K2 وحده.

إلى متى يجب أن يستمر الانتصاب

وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإن المدخول اليومي الكافي من فيتامين ك (كلاهما 1 و 2) هو 120 ميكروغرام للرجال و 90 ميكروغرام للنساء. لم يتم تحديد الحد الأعلى المسموح به ، ولكن لا يوصى بتناوله بجرعات عالية.

الآثار الجانبية والمخاطر المحتملة لفيتامين K2

يمكن أن يتفاعل فيتامين ك مع بعض الأدوية ، بما في ذلك الوارفارين المضاد للتخثر (الاسم التجاري Coumadin). يعمل الوارفارين عن طريق تثبيط إنزيم ينشط فيتامين ك ، مما يقلل من قدرة الكبد على تكوين عوامل التخثر. يمكن أن يؤدي تناول جرعات زائدة من فيتامين ك إلى تقليل فعالية الوارفارين وزيادة احتمالية تجلط الدم ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والانسداد الرئوي. يمكن أن تقلل بعض الأدوية أيضًا من امتصاص الجسم لفيتامين ك ، بما في ذلك المضادات الحيوية وعقار إنقاص الوزن أورليستات. تحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك عن جميع الأدوية والمكملات الغذائية التي تتناولها قبل البدء في تناول مكملات فيتامين K2.

مراجع

  1. جاست ، جي سي إم ، دي روس ، إن إم ، سلويجس ، آي ، بوتس ، إم إل ، بيولينز ، جي دبليو جي ، جيليجنسي ، جي إم ، ... فان دير شو ، واي تي (2009 ، سبتمبر). تناول كميات كبيرة من ميناكينون يقلل من الإصابة بأمراض القلب التاجية. استردادها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19179058
  2. Gröber، U.، Reichrath، J.، Holick، M.F، & Kisters، K. (2015، January 21). فيتامين ك: فيتامين قديم في منظور جديد. استردادها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4580041/
  3. هالدر ، إم ، بيتسوفونساكول ، بي ، أكبولوت ، إيه سي ، بافليك ، إيه ، بوهان ، إف ، أندرسون ، إي ، ... شورجرز ، إل (2019 ، 19 فبراير). فيتامين ك: روابط مزدوجة وراء التخثر في الاختلافات بين فيتامين ك 1 وك 2 في الصحة والمرض. استردادها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413124/
  4. إيكيدا ، واي. ، إيكي ، إم ، موريتا ، إيه ، كاجيتا ، إي ، كاجاميموري ، إس ، كاغاوا ، واي ، ويونيشيما ، هـ. (2006 ، مايو). يرتبط تناول فول الصويا المخمر ، الناتو ، بتقليل فقد العظام لدى النساء بعد سن اليأس: دراسة هشاشة العظام المعتمدة على السكان اليابانيين (JPOS). استردادها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16614424
  5. ماريس ، ك. (2015 ، فبراير). الاستخدام السليم للكالسيوم: فيتامين ك 2 كمحفز لصحة العظام والقلب والأوعية الدموية. استردادها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4566462/
  6. Nimptsch ، K. ، Rohrmann ، S. ، & Linseisen ، J. (2008 ، أبريل). المدخول الغذائي لفيتامين K وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا في مجموعة هايدلبرغ التابعة للتحقيق الأوروبي المحتمل في السرطان والتغذية (EPIC-Heidelberg). استردادها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18400723
  7. Nimptsch ، K. ، Rohrmann ، S. ، Kaaks ، R. ، & Linseisen ، J. (2010 ، May). تناول فيتامين ك الغذائي فيما يتعلق بحدوث السرطان والوفيات: نتائج من مجموعة هايدلبرغ للتحقيق الأوروبي المحتمل في السرطان والتغذية (EPIC-Heidelberg). استردادها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20335553
  8. مكتب المكملات الغذائية - فيتامين ك (بدون تاريخ). استردادها من https://ods.od.nih.gov/factsheets/vitaminK-HealthProfessional/
  9. شوالفينبيرج ، جي ك. (2017). الفيتامينات K1 و K2: المجموعة الناشئة من الفيتامينات المطلوبة لصحة الإنسان. استردادها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5494092/
  10. جنوبًا ، ك. (2015 ، مارس). دور افتراضي لفيتامين K2 في جوانب الغدد الصماء والغدد الصماء لتسوس الأسنان. استردادها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25636605
  11. فيرمير ، سي (2012). فيتامين ك: التأثير على الصحة بعد التخثر - نظرة عامة. استردادها من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3321262/
شاهد المزيد