لماذا يضاف فيتامين د إلى الحليب؟

تنصل

إذا كان لديك أي أسئلة أو مخاوف طبية ، يرجى التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. تستند المقالات الموجودة في الدليل الصحي إلى أبحاث تمت مراجعتها من قبل النظراء ومعلومات مستمدة من الجمعيات الطبية والوكالات الحكومية. ومع ذلك ، فهي ليست بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة أو التشخيص أو العلاج.




طرق للمساعدة في الحصول على الانتصاب

الملقب بفيتامين أشعة الشمس ، قد تعتقد أن غالبية فيتامين د الذي نحصل عليه يأتي من الشمس. ومع ذلك ، يعد نقص فيتامين د مشكلة أكثر شيوعًا مما نعتقد. يعاني حوالي أربعة من كل 10 أشخاص يعيشون في الولايات المتحدة من نقص فيتامين د.

الأشخاص الذين قللوا من التعرض لأشعة الشمس ، مثل هؤلاء الذين يعيشون بعيدًا عن خط الاستواء وسكان دار رعاية المسنين والعاملين في مجال الرعاية الصحية معرضون بشكل خاص لخطر عدم الحصول على ما يكفي (Forrest، 2011).

العناصر الحيوية

  • يعد الحليب مصدرًا جيدًا لفيتامين (د) نظرًا لأن معظم ماركات الحليب مضافة إليه. تحتوي كل حصة من الحليب المدعم على حوالي 15-20٪ من المعدل اليومي الموصى به لفيتامين (د) للبالغين.
  • فيتامين د عنصر غذائي أساسي يدعم صحة العظام ووظائف العضلات. منذ ثلاثينيات القرن الماضي ، تمت إضافته إلى أطعمة مثل الحبوب والحليب لتحسين الصحة العامة.
  • يمكن للبشر الحصول على فيتامين د من الطعام والمكملات الغذائية وأشعة الشمس. المنتجات الغذائية هي أفضل طريقة لتلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين د.

وعلى الرغم من أن أشعة الشمس قد تكون مصدرًا قويًا لفيتامين د ، إلا أنها ليست خيارًا مثاليًا. يزيد التعرض المفرط لأشعة الشمس فوق البنفسجية من خطر الإصابة بسرطان الجلد. لهذا السبب ينصح أخصائيو الرعاية الصحية بالحصول على فيتامين د من الطعام. يعد صفار البيض والتونة واللحوم الحمراء والحليب المدعم أمثلة على الأطعمة الغنية بفيتامين د.







كوب واحد من حليب البقر المدعم يعطينا حوالي 15-20٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين (د). لا تحتوي الأطعمة مثل الحليب والحبوب على فيتامين (د) بشكل طبيعي ، لذلك يتم إضافة المغذيات من قبل الشركات المصنعة لمساعدة الناس على البقاء بصحة جيدة. إليك المزيد حول ما تحتاج لمعرفته حول فيتامين د والحليب ونظامك الغذائي.

الإعلانات





Roman Daily— متعدد الفيتامينات للرجال

قام فريق الأطباء الداخليين لدينا بإنشاء Roman Daily لاستهداف فجوات التغذية الشائعة لدى الرجال بمكونات وجرعات مدعومة علميًا.





يتعلم أكثر

لماذا يضاف فيتامين د إلى الحليب؟

ربما تعلمنا جميعًا في مرحلة ما أن ضوء الشمس هو مصدر طبيعي لفيتامين د وقد يكون المصدر الأساسي ، مع تقدير الدراسات أن الناس يحصلون على ما يقرب من 80٪ من احتياجاتهم. تناول فيتامين د من ضوء الشمس (ويمالاوانسا ، 2017).

إنه ليس مصدرًا موثوقًا به اليوم ، حيث يقضي الأشخاص وقتًا أقل في الداخل بشكل عام والمخاطر المرتبطة بالتعرض المفرط للشمس تعني أنها طريقة أقل عملية للحصول على جرعتك اليومية من فيتامين د. (كاشمان ، 2019).

إذن كيف يتناسب الطعام؟ في الثلاثينيات من القرن الماضي ، اكتشف الناس أن إضافة فيتامين د إلى الأطعمة الشائعة مثل الحبوب والحليب يمكن أن يحسن الصحة العامة. الجدير بالذكر، عدد أقل من الأطفال يعانون من الكساح - حالة من ضعف وتشوه العظام بسبب قلة تناول فيتامين د (هيرنيجو ، 2019).





إضافة فيتامين د إلى الحليب له فوائد أخرى أيضًا. الحليب غني بالكالسيوم ، لكن أجسامنا لا تستطيع امتصاصه بدون مساعدة فيتامين د. إضافته إلى الحليب أثناء المعالجة يضمن لنا الحصول على فيتامين د ويتيح امتصاص الكالسيوم لعظام قوية.

كم يحتوي الحليب من فيتامين د؟

تحتوي كل حصة من الحليب المدعم بفيتامين (د) على 100 وحدة دولية (أو 2.5 ميكروغرام) على الأقل لكل 8 أونصات (كوب واحد تقريبًا). كم هو هذا بالضبط؟ يحتاج الشخص البالغ الذي يتمتع بصحة جيدة إلى حوالي 600 وحدة دولية من فيتامين (د) يوميًا للبقاء بصحة جيدة ، كما أن حصة 8 أونصات تمثل حوالي 15-20٪ من الاحتياجات اليومية.





أفضل طريقة لمعرفة كمية فيتامين (د) الموجودة في زجاجة الحليب هي التحقق من ملصق التغذية (ODS ، 2020).

كيف يعمل فيتامين د والكالسيوم معًا؟

قراءة 11 دقيقة

فيما يلي بعض العلامات التجارية الشائعة للحليب ومقدار فيتامين د لديهم:

إلى متى سينمو قضيبك

ما مقدار فيتامين د الذي أحتاجه يوميًا؟

فيتامين د عنصر غذائي أساسي يدعمه عظام وأعصاب وعضلات قوية (سيزار ، 2020). تعتمد كمية فيتامين (د) التي تحتاجها يوميًا على عمرك وما إذا كان لديك مستويات كافية من فيتامين (د) لتبدأ بها.

كما أشرنا سابقًا ، فإن التوصية لمعظم البالغين 600 وحدة دولية من فيتامين د في اليوم. بالنسبة لأولئك الذين تبلغ أعمارهم 70 عامًا فما فوق ، فإن التوصية هي 800 وحدة دولية (ODS ، 2020). ومع ذلك ، يحتاج الأشخاص المصابون بنقص فيتامين (د) إلى كميات أعلى.

أفضل طريقة لمعرفة مستويات فيتامين (د) هي أخذ عينة من الدم. لا يحتاج كل شخص إلى فحص مستويات فيتامين (د) بانتظام ، ولكن قد تكون فكرة جيدة إذا كنت تعاني من أعراض النقص. فيما يلي النطاقات المشتركة:

  • 30 نانوغرام / مل: مناسب وصحي.
  • بين 20 نانوغرام / مل و 30 نانوغرام / مل: نقص فيتامين د
  • أقل من 20 نانوغرام / مل: نقص فيتامين د
  • مستويات أكبر من 80 نانوغرام / مل: المرتبطة بآثار جانبية سامة

نقص الكالسيوم: 6 علامات وأعراض

قراءة 9 دقائق

بعض العلامات والأعراض الشائعة من نقص فيتامين د تشمل (سيزار ، 2020):

ما هو الفرق بين levothyroxine و synthroid
  • آلام العظام
  • مكتئب المزاج
  • إعياء
  • ضعف العضلات

يتعرض بعض الأفراد ، مثل المصابين بمرض الكلى المزمن أو مرض التهاب الأمعاء ، لخطر أكبر للإصابة بنقص فيتامين د (Sizar ، 2020). يحتاج الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين (د) إلى تناول أ مكمل بجرعة عالية ، في حين أن أولئك الذين لا يعانون من نقص يمكنهم عادة الحفاظ على مستويات فيتامين د من خلال نظام غذائي صحي (هوليك ، 2011).

ما هي المنتجات الغذائية الأخرى التي تحتوي على فيتامين د؟

كما أشرنا بالفعل ، يعتبر الحليب مصدرًا ممتازًا لفيتامين د. كما أنه ميسور التكلفة ويمكن الوصول إليه ومليء بالعناصر الغذائية الأخرى أيضًا ، مثل الكالسيوم.

نظرًا لأن كل حصة من الحليب تحتوي فقط على حوالي 100 إلى 180 وحدة دولية من فيتامين د ، فستحتاج على الأرجح إلى مصادر طعام إضافية لتلبية يوصى بتناول 600-800 وحدة دولية يوميًا (هوليك ، 2011).

يتفق الخبراء على أن اتباع نظام غذائي متنوع غني بالأطعمة التي تحتوي على فيتامين (د) هو أفضل طريقة لضمان تلبية المتطلبات اليومية. هنا بعض المنتجات الغذائية اليومية وكم يحتوي كل فيتامين د (ODS ، 2020):

  • زيت كبد سمك القد ، ملعقة واحدة: 1360 وحدة دولية
  • سمك السلمون المطبوخ ، ثلاث أونصات: 570 وحدة دولية
  • التراوت (قوس قزح) ، مستزرع ، مطبوخ ، ثلاث أونصات: 645 وحدة دولية
  • عيش الغراب ، أبيض ، خام ، مقطع شرائح ، معرض للأشعة فوق البنفسجية ، ½ كوب: 366 وحدة دولية
  • بيضة واحدة كبيرة مع صفار: 44 وحدة دولية
  • الكبد ، اللحم البقري ، المطهو ​​ببطء ، ثلاث أونصات: 42 وحدة دولية
  • سمك التونة (خفيف) ، معلب في الماء ، مصفى ، ثلاث أونصات: 40 وحدة دولية
  • السردين (الأطلسي) ، المعلب بالزيت ، مصفى ، سردين: 46 وحدة دولية
  • الجبن والشيدر أونصة واحدة: 12 وحدة دولية
  • حبوب جاهزة للأكل مدعمة بفيتامين د ، حصة واحدة: 8 وحدة دولية

ما هي الجرعة الصحيحة من فيتامين د؟ هل يمكنك الحصول على الكثير؟

4 دقائق للقراءة

هل أحتاج إلى مكملات فيتامين (د) بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بفيتامين (د)؟

هذا يعتمد على كمية فيتامين د التي تحصل عليها من طعامك.

إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا أو شخصًا لا يأكل منتجات الألبان أو الأسماك الدهنية بانتظام ، فقد يكون من الصعب عليك الوصول إلى الكمية الموصى بها يوميًا. في هذه الحالة ، قد ترغب في استكشاف مكملات فيتامين د.

تأتي مكملات فيتامين د في شكلين: D2 و D3. كل نوع من أنواع فيتامين د ، فقط من مصدر مختلف. يأتي فيتامين D2 من المنتجات النباتية ، و D3 عادة من الأسماك الدهنية مثل السلمون أو التونة. من المرجح أن ترى فيتامين D3 كمكمل غذائي كما هو أكثر فعالية في زيادة مستويات فيتامين د عن D2 (تريبكوفيتش ، 2017).

هل هناك أي حبوب علاجية لعلاج ضعف الانتصاب

تتوفر مكملات فيتامين د 3 المتاحة دون وصفة طبية بجرعات مختلفة ، بما في ذلك 400 وحدة دولية ، و 800 وحدة دولية ، و 1000 وحدة دولية ، و 2000 وحدة دولية.

هل من الممكن تناول الكثير من فيتامين د؟

على الرغم من ندرته ، من الممكن الحصول على الكثير من فيتامين د. بالنسبة للبالغين الأصحاء ، يحدث هذا عادةً فقط إذا تناولت كميات زائدة من المكملات الغذائية عالية الجرعات دون مراقبة مستويات الدم (Asif ، 2020).

الآثار الجانبية ل الكثير من فيتامين د تشمل الغثيان والقيء وآلام العضلات وكثرة التبول (سيزار ، 2020). البقاء تحت اليومية الحد الأقصى 4000 وحدة دولية سيتجنب فيتامين د خطر التسمم (المواد المستنفدة للأوزون ، 2021).

إذا كنت لا تحصل على كل فيتامين د الذي تحتاجه من خلال نظامك الغذائي ، يمكن أن تساعدك مكملات فيتامين د 3 في الحصول على دفعة إضافية من فيتامين د لصحة مثالية للعظام والعضلات.

مراجع

  1. آصف أ ، فاروق ن. (2020). سمية فيتامين د. StatPearls. تم الاسترجاع في 29 مارس 2021 من https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32491799/
  2. كاشمان ك دي (2020). نقص فيتامين د: التحديد والانتشار والأسباب واستراتيجيات المعالجة. منظمة الأنسجة المتكلسة ، 106 (1) ، 14-29. دوى: 10.1007 / s00223-019-00559-4. استردادها من https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31069443/
  3. فورست ، K. Y. ، & Stuhldreher ، W.L (2011). انتشار نقص فيتامين د وعلاقته بنقص فيتامين د لدى البالغين في الولايات المتحدة. بحوث التغذية ، 31 (1) ، 48-54. دوى: 10.1016 / j.nutres.2010.12.001. استردادها من https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21310306/
  4. Holick MF ، Binkley NC ، Bischoff-Ferrari HA ، Gordon CM ، Hanley DA ، Heaney RP ، Murad MH ، Weaver CM. ، جمعية الغدد الصماء. (2011). التقييم والعلاج والوقاية من نقص فيتامين د: دليل الممارسة السريرية لجمعية الغدد الصماء. مجلة علم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي ، 96 (7) ، 1911-30. دوى: 10.1210 / jc.2011-0385. استردادها من https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21646368/
  5. مكتب المكملات الغذائية (ODS). (يناير 2021). صحيفة حقائق فيتامين د للمستهلكين. المعاهد الوطنية للصحة. تم الاسترجاع في 8 فبراير 2021 من https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-Consumer/
  6. مكتب المكملات الغذائية (ODS). (أكتوبر 2020). صحيفة حقائق فيتامين د للمهنيين الصحيين. المعاهد الوطنية للصحة. تم الاسترجاع في 16 فبراير 2021 من https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional
  7. هيرنيجو ، بي ، أوريجان ، جي سي ، ودوبوري ، إيه (2019). فيتامين د: الجزء الثاني ؛ زيت كبد الحوت والأشعة فوق البنفسجية والقضاء على الكساح. طب العظام الدولي، 43 (3) ، 735-749. دوى: 10.1007 / s00264-019-04288-z. استردادها من https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30627846/
  8. Sizar O ، Khare S ، Goyal A ، وآخرون. (2020). نقص فيتامين D. StatPearls. تم الاسترجاع في 1 فبراير 2021 من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532266/
  9. Tripkovic ، L. ، Wilson ، LR ، Hart ، K. ، Johnsen ، S. ، de Lusignan ، S. ، Smith ، CP ، Bucca ، G. ، Penson ، S. ، Chope ، G. ، Elliott ، R. ، Hyppönen ، E.، Berry، JL، & Lanham-New، SA (2017). المكملات اليومية مع 15 ميكروغرام من فيتامين D2 مقارنة بفيتامين D3 لزيادة حالة 25-هيدروكسي فيتامين د في فصل الشتاء لدى النساء الأصحاء في جنوب آسيا وأوروبا البيضاء: تجربة مدتها 12 أسبوعًا معشاة عشوائية محكومة بالغفل. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 106 (2) ، 481-490. دوى: 10.3945 / ajcn.116.138693. استردادها من https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28679555/
  10. Wimalawansa، S.J، Razzaque، M.S، & Al-Daghri، N.M (2018). الكالسيوم وفيتامين د في صحة الإنسان: ضجيج أم حقيقي ؟. مجلة الكيمياء الحيوية الستيرويدية والبيولوجيا الجزيئية ، 180 ، 4-14. دوى: 10.1016 / j.jsbmb.2017.12.009. استردادها من https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29258769/
شاهد المزيد